Rollè di tacchino con macco di piselli alla menta

Name: Rollè di tacchino con macco di piselli alla menta
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 100 g di pomodori secchi sott'olio; 3 - 4 foglie di basilico; 100 g di olive denocciolate; 400 g di fesa di tacchino; 5 pizzichi di sale; 5 pizzichi di pepe nero macinato; 500 g di acqua; 1 cucchiaio di dado per brodo vegetale; 400 g di piselli surgelati; 4 foglie di menta fresca; 50 g di olio extravergine di oliva