Fugazzeta

Name: Fugazzeta
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 portions
Ingredients: 150 g de agua; 20 g de aceite vegetal; 10 g de levadura prensada fresca; 150 g de harina 000; 150 g de harina 0000; 2 cucharadita de sal; 200 g de mozzarella; 2 cebollas; 1 pellizco de pimienta negra recién molida; 1 cucharadita de azúcar; 1 cucharadita de orégano seco; 1 chorrito de aceite de oliva