Ensalada de arroz integral alto en proteína TM6

Name: Ensalada de arroz integral alto en proteína TM6
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 300 g de arroz integral de grano largo; 600 g de agua; 350 g de hongos, frescos; 40 g de nuez pecana; 40 g de nuez de castilla, en mitades; 10 g de hojas de cilantro, frescas; 50 g de salsa de soya; 10 g de aceite de ajonjolí tostado; 30 g de vinagre blanco; 40 g de aceite de oliva extra virgen; 1 cdita de azúcar; 700 g de agua; ½ - ¾ cdita de sal fina; 1 - 2 cdas de mezcla de semillas (p. ej. pepitas, linaza, ajonjolí o girasol); 1 cda de cebollín