Pastel de bolas con levadura

Name: Pastel de bolas con levadura
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12 porciones
Ingredients: 100 g de azúcar morena; 50 g de nueces; 220 g de agua; 10 g de azúcar; 11 g de levadura seca instantánea; 450 g de harina de trigo; 30 g aceite; 160 g de mermelada de zarzamora; 75 g de crema para batir (min 30% de grasa)