Millefoglie

Millefoglie

4.7 34 评分

准备工作 1小时

总数 5小时

8 porzioni

食材

Crema pasticcera

di latte intero
500 g
di zucchero
100 g
di farina tipo 00
40 g
di amido di mais (maizena)
10 g
di tuorli (5 tuorli circa)
100 g
stecca di vaniglia i semini
1
di acqua
1000 g

Pasta sfoglia

di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
200 g
di farina tipo 00
200 g
di acqua fredda (tenuta in congelatore per 10 minuti)
90 g
di sale
2 pizzichi

Millefoglie

di zucchero a velo
50 g

难易度

高级

营养价值每 1 porzione

钠 45.7 mg

蛋白质 6.8 g

热量 1618.1 kJ / 386.7 kcal

脂肪 24.2 g

膳食纤维 0.5 g

饱和脂肪 14.4 g

碳水化合物 36.4 g

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