Alubias tolosanas con chorizo y tocino (Cocción lenta)

Name: Alubias tolosanas con chorizo y tocino (Cocción lenta)
Prep time: 15 min
Cook time: 14 h 25 min
Total time: 14 h 25 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 250 g de alubias de Tolosa; 200 g de cebolla; 30 g de aceite de oliva; 2 - 3 cucharaditas de pulpa de pimiento choricero; 100 g de chorizo semicurado; 100 g de tocino entreverado curado; 1 cucharadita de sal