Tarta integral de calabaza, choclo y queso

Name: Tarta integral de calabaza, choclo y queso
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 150 g harina 0000; 100 g de harina integral; ½ cucharadita de polvo de hornear; 1 cucharadita de sal; 150 g de manteca; 50 g de agua; 250 g de agua; 500 g de calabaza; 100 g de cebolla; 100 g de puerro; 3 cebollas de verdeo; 1 diente de ajo; 50 g de aceite de oliva; 200 g choclo en granos; 250 g de queso; 1 - 2 pellizcos de sal; 1 - 2 pellizcos de pimienta molida; manteca