Lomo a la mostaza

Name: Lomo a la mostaza
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 750 g de lomo de ternera; 200 g de panceta; 200 g de queso; 50 g de mostaza de Dijon; 2 cucharadas de concentrado de caldo de carne; 1 - 2 pellizcos de pimienta molida; 1500 g de agua; 200 g de crema para cocinar

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难易度中级

准备时间 15 分钟

总时间 1小时 45 分钟

份量 6 portions

食材

750 g de lomo de ternera en un trozo
200 g de panceta fetas finas y sin corteza
200 g de queso de máquina, en fetas finas
50 g de mostaza de Dijon
2 cucharadas de concentrado de caldo de carne
或 2 cucharadas de concentrado de caldo de verduras casero
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1500 g de agua
200 g de crema para cocinar

营养价值: 每 1 portion
热量: 2395 kJ / 572 kcal
蛋白质: 41 g
碳水化合物: 1 g
脂肪: 45 g