Caballa con cuscús y aguacate

Name: Caballa con cuscús y aguacate
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 raciones
Ingredients: 4 lomos de caballa fresca limpia; 2 - 3 ramitas de cilantro fresco; 3 pellizcos de sal; 30 g de zumo de lima; 45 g de aceite de oliva; 100 g de cuscús; 510 g de agua; 300 g de aguacate; 1 pellizco de pimienta molida; 80 - 100 g de cebolla roja; 80 g de aceitunas negras sin hueso; hojas de cilantro fresco

4.5 (34 评分 )

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难易度初级

准备时间 15 分钟

总时间 1小时

份量 4 raciones

食材

4 lomos de caballa fresca limpia
2 - 3 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
3 pellizcos de sal
30 g de zumo de lima
45 g de aceite de oliva
100 g de cuscús
510 g de agua
300 g de aguacate
1 pellizco de pimienta molida
80 - 100 g de cebolla roja en trozos
80 g de aceitunas negras sin hueso
hojas de cilantro fresco para decorar

营养价值: 每 4 raciones
热量: 9199.7 kJ / 2200.9 kcal
蛋白质: 96.2 g
碳水化合物: 87 g
脂肪: 160.7 g
饱和脂肪: 33 g
膳食纤维: 18.4 g
钠: 4235.6 mg

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Revista Thermomix nº 137 35 道食谱, 西班牙

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