Menù: Gnocchi con salsa al pomodoro e mascarpone; Insalata di broccoli e sorbetto alla frutta

Name: Menù: Gnocchi con salsa al pomodoro e mascarpone; Insalata di broccoli e sorbetto alla frutta
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 30 g di pistacchi al naturale sgusciati; 15 g di foglie di basilico fresche; 70 g di cipolla; 1 spicchio di aglio; 400 g di polpa di pomodoro a pezzi; 70 g di acqua; 1 ½ - 2 cucchiaini di sale; 1 cucchiaino di pepe nero macinato; 800 g di pasta fresca; 3 cucchiai olio di semi di girasole; 60 - 100 g zucchero; 500 g frutta congelata; 1 peperone rosso; 1 mela; 250 g di cimette di broccolo; 30 g di pinoli; 25 g di olio di oliva; 15 g di aceto bianco; 1 cucchiaino di miele; 1 ½ cucchiaino di senape; 1 cucchiaino di sale alle erbe; ½ cucchiaino di pepe nero macinato; 6 cucchiai di mascarpone