设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
另外需要
美善品®善厨
Menú: Cuscús de cordero y verduras. Crema catalana
准备工作 20 分钟
总数 1小时
6 raciones
食材
-
de cuscús de grano medio350 g
-
de agua350 g
-
de aceite de oliva40 g
-
de sal2 cucharaditas
Crema catalana
-
de leche1000 g
-
yemas de huevo10
-
de azúcar200 g
-
de maicena40 g
-
de azúcar vainillado1 cucharadita
-
de sal1 pellizco
-
palo de canela½
-
tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)4 - 5
Ragout de cordero con cuscús
-
de tomate maduro en cuartos500 g
-
de cebolla en trozos100 g
-
de carne de cordero en trozos de 2-3 cm400 g
-
perejil fresco (solo las hojas)2 ramitas
-
cilantro fresco (solo las hojas)2 ramitas
-
de sal1 cucharadita
-
de pimienta molida1 cucharadita
-
de comino molido1 cucharadita
-
de hebras de azafrán2 - 3 pellizcos
-
de aceite de oliva30 g
-
de mantequilla20 g
-
de agua500 g
-
de zanahoria en rodajas muy finas150 g
-
de calabacín en dados de 2-3 cm150 g
-
de nabo en dados de 2-3 cm150 g
-
de pulpa de calabaza en dados de 2-3 cm150 g
-
de azúcar60 g
难易度
初级
营养价值 每 1 ración
钠
1863 mg
蛋白质
34 g
热量
4182 kJ /
999 kcal
脂肪
47 g
膳食纤维
7.3 g
饱和脂肪
16 g
碳水化合物
104 g
