Pasztet gryczany pełen roślinnego białka

Name: Pasztet gryczany pełen roślinnego białka
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 30 porcji
Ingredients: 2400 g wody; 340 - 360 g ciecierzycy, suszonej; 180 g czerwonej soczewicy, suszonej; 200 g kaszy gryczanej, prażonej; 120 g cebuli; 200 - 250 g marchewki; 20 g oliwy z oliwek; 1 - 2 ząbki czosnku; 40 g płatków drożdżowych; ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego; ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej; ½ łyżeczki kurkumy, mielonej; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 2 - 3 łyżeczki soli; 30 g oleju

4.0 (190 评分 )

马上体验

难易度中级

准备时间 30 分钟

总时间 3小时

份量 30 porcji

食材

2400 g wody
340 - 360 g ciecierzycy, suszonej, uprzednio namoczonej przez 8-12 godz. (patrz wskazówka)
180 g czerwonej soczewicy, suszonej
200 g kaszy gryczanej, prażonej
120 g cebuli, przekrojonej na pół
200 - 250 g marchewki, pokrojonej na kawałki
20 g oliwy z oliwek
1 - 2 ząbki czosnku
40 g płatków drożdżowych
½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
½ łyżeczki kurkumy, mielonej
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
2 - 3 łyżeczki soli
30 g oleju

营养价值: 每 1 porcję
热量: 405.8 kJ / 96.9 kcal
蛋白质: 5.4 g
碳水化合物: 17.2 g
脂肪: 1.9 g
饱和脂肪: 0.2 g
膳食纤维: 2.8 g
钠: 178.8 mg