Wegańskie ciastka korzenne

Name: Wegańskie ciastka korzenne
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 40 sztuk
Ingredients: 175 g orzechów laskowych, blanszowanych; 220 g migdałów, w płatkach; 280 g płatków owsianych, górskich; 125 g cukru trzcinowego, nierafinowanego; skórka otarta z 1 pomarańczy; 50 g soku pomarańczowego, świeżo wyciśniętego; 2 łyżeczki cynamonu, mielonego; ½ łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego; 100 g wody