Cremosos de tres chocolates y arena de cacao

Name: Cremosos de tres chocolates y arena de cacao
Prep time: 10 min
Cook time: 4 h 20 min
Total time: 4 h 20 min
Yield: 8 raciones
Ingredients: 2 hojas de gelatina; 150 g de chocolate blanco para postres; 150 g de chocolate con leche para postres; 150 g de chocolate negro para postres; 200 g de leche entera; 250 g de nata (35% de grasa); 3 huevos; 10 g de ron; 1 cucharada de café soluble; 10 g de licor de café; 10 g de licor de naranja; 1 cucharada mermelada de naranja; 150 g de harina de repostería; 10 g de cacao puro en polvo; 75 g de mantequilla; 1 pellizco de sal; 35 g de azúcar glas; 1 yema de huevo; 10 g de leche; ½ cucharadita de polvo de hornear