Saint-jacques au curry, poireaux et fenouil

Name: Saint-jacques au curry, poireaux et fenouil
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 200 g d'oignons blancs; 30 g de beurre; 300 g de fenouil; 1 c. à soupe de curry en poudre; 300 g de crème liquide 30-40% m.g.; 50 g d'eau; 450 g de blancs de poireau; 20 noix de saint-jacques; du sel; du poivre moulu; 2 c. à soupe d'huile d'olive