• 

  olio extravergine di oliva

  50 g
• 

  di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate

  3 rametti
• 

  di succo di limone spremuto fresco e filtrato

  30 g
• 

  di sale

  2 pizzichi
• 

  di pepe bianco macinato

  1 pizzico

Calamari

• 

  di calamari freschi puliti ad anelli

  500
• 

  di acqua

  1500 g
• 

  di succo di limone

  30 g
• 

  insalata verde mista q.b.