Tarta de requesón y fresas

Name: Tarta de requesón y fresas
Prep time: 50 min
Cook time: 6 h 20 min
Total time: 6 h 20 min
Yield: 10 raciones
Ingredients: 300 g de harina de repostería; 1 cucharadita de polvo de hornear; 70 g de azúcar glas; 150 g de mantequilla; 1 pellizco de sal; 2 yemas de huevo; 25 g de leche; 500 g de agua; 1 sobre de gelatina en polvo sabor fresa; 750 g de fresas; 100 g de azúcar; 20 g zumo de limón; 500 - 600 g de requesón; 1 cucharada de vainilla líquida; 2 claras de huevo; 200 g de nata montada