Judías blancas con chorizo

Name: Judías blancas con chorizo
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 150 g de cebolla; 100 g de pimiento rojo; 2 dientes de ajo; 50 g de zanahoria; 50 g de aceite de oliva; 800 g de judías blancas cocidas (en conserva); 200 g de chorizo; 1 trozo de tocino fresco; 100 g de jamón serrano en dados; 500 g de caldo; 1 hoja de laurel seca; 1 cucharadita de sal