Pechuga de pavo rellena

Name: Pechuga de pavo rellena
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 1 pechuga de pavo, sin piel ni hueso; ½ cucharaditas de sal; 2 pellizcos de pimienta negra molida; 100 g de jamón cocido; 1 manzana; 140 g de lonchas de queso de sándwich; 70 g de pasas; 70 g de ciruelas pasas sin hueso; 50 g de nueces peladas; 150 g de beicon en lonchas; 700 g de cebolla; 70 g de mantequilla; 30 g de aceite de oliva virgen extra; 1 cucharadita de sal; 30 g de caramelo líquido; 1 pellizco de pimienta molida