Brochettes de poulet satay, nouilles à l'ananas

Name: Brochettes de poulet satay, nouilles à l'ananas
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 c. à soupe de cassonade; 1 pincée de sel; 80 g de cacahuètes crues, non salées; 1 pincée de piment en poudre; 200 g de lait de coco; 1 citron vert non traité; 1 pincée de curry en poudre; 6 c. à soupe de sauce de soja; 2 cm de gingembre frais; 500 g de poulet; sel; 1000 g d'eau; 50 g d'oignon; 1 bouquet de coriandre fraîche; 300 g d'ananas frais; 2 c. à soupe d'huile d'olive; 150 g de vermicelles asiatiques (ou nouilles de riz); poivre moulu