Potaje de vigilia

Name: Potaje de vigilia
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 200 g de cebolla; 2 dientes de ajo; 100 g de aceite de oliva virgen extra; 1 cucharada de pimentón dulce; 400 g de garbanzos cocidos (en conserva); 700 g de agua; 250 g de espinacas congeladas; 1 hoja de laurel seca; 1 pastilla de caldo; 250 g de bacalao en salazón remojado y desalado; sal; 2 huevos duros