Poulet à la moutarde et pommes vapeur

Name: Poulet à la moutarde et pommes vapeur
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 g d'eau; 800 g de petites pommes de terre; 100 g d'oignon; 1 cube de bouillon de volaille; 1 c. à soupe bombée de moutarde à l'ancienne; 130 g de crème liquide 30-40% m.g.; 100 g de vin blanc; 500 g de filet de poulet; du sel; du poivre moulu; 1 c. à soupe de fécule de maïs; quelques feuilles de persil frais