Purea di ceci con spinacini piccanti

Name: Purea di ceci con spinacini piccanti
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1 scalogno; 30 g di olio extravergine di oliva; 250 g di ceci bianchi in scatola; 180 g di acqua; ½ cucchiaino di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato; 1 spicchio di aglio; 1 peperoncino rosso piccante; 30 g di olio extravergine di oliva; 200 g di spinaci baby freschi; ½ cucchiaino di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato