Bacalao al vacío con ensalada y vinagreta de mango

Bacalao al vacío con ensalada y vinagreta de mango

4.6 79 评分
准备工作 10 分钟
总数 20 分钟
4 raciones

食材

Vinagreta de mango
  • mango maduro
    1
  • de aceite de oliva virgen extra
    100 g
  • de vinagre de manzana
    30 g
  • de sal
    1 pellizco
Bacalao al vacío
  • de agua
    1450 g
  • de zumo de limón
    30 g
  • de lomos de bacalao al punto de sal (4 lomos de aprox. 2,5 cm de grosor)
    700 - 800 g
  • de espinacas baby frescas (300 g)
    1 bolsa
  • de tomates cherry cortados en cuartos
    250 g
  • de nueces peladas troceadas
    50 g

难易度

初级


营养价值 每 1 ración

281.2 mg
蛋白质 4.8 g
热量 1489.8 kJ / 356.4 kcal
脂肪 33.5 g
膳食纤维 4.2 g
饱和脂肪 4.4 g
碳水化合物 8.3 g

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