Zuppa di farina e Gruviera

Name: Zuppa di farina e Gruviera
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 50 g di farina tipo 00; 50 g di Gruviera; 80 g di cipolla; 45 g di burro; 1000 g di acqua; 2 dadi per brodo di carne (dose per 0,5 l); 1 pizzico di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato