Fumet de poisson

Fumet de poisson

4.5 11 评分

准备工作 10 分钟

总数 45 分钟

600 g

食材

d'oignon coupé en deux
80 g
d'échalotes
30 g
de carotte coupée en tronçons
50 g
de beurre coupé en morceaux
40 g
d'arêtes et de parures de poisson (voir "Conseil(s)")
300 g
bouquet garni
1
d'eau
600 g
de vin blanc sec
100 g

难易度

初级

营养价值每 600 g

钠 24 mg

蛋白质 3 g

热量 1497 kJ / 363 kcal

脂肪 34 g

膳食纤维 1 g

饱和脂肪 21 g

碳水化合物 4 g

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