Koncentrat bulionu mięsnego

Name: Koncentrat bulionu mięsnego
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 400 g
Ingredients: 300 g mięsa, bez ścięgien i kości; 300 g warzyw, mieszanych; 1 ząbek czosnku; 4 gałązki mieszanych ziół, świeżych; 150 g soli gruboziarnistej; 30 g czerwonego wina; 1 liść laurowy, suszony; 1 goździk

4.9 (1.2K 评分 )

马上体验

难易度初级

准备时间 20 分钟

总时间 45 分钟

份量 400 g

食材

300 g mięsa, bez ścięgien i kości, pokrojonego na 3 cm kawałki
300 g warzyw, mieszanych (np. selera naciowego, marchewki, cebuli), pokrojonych na kawałki
1 ząbek czosnku
4 gałązki mieszanych ziół, świeżych (np. szałwii, rozmarynu), tylko liście
150 g soli gruboziarnistej
或 150 g soli, drobnej
30 g czerwonego wina
或 30 g wody
1 liść laurowy, suszony
1 goździk

营养价值: 每 400 g
热量: 2324 kJ / 555.5 kcal
蛋白质: 73.8 g
碳水化合物: 43 g
脂肪: 7.9 g
饱和脂肪: 2.4 g
膳食纤维: 16.7 g
钠: 58984.3 mg