Merluza en salsa de guisantes y pimiento rojo asado

Name: Merluza en salsa de guisantes y pimiento rojo asado
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 200 g de cebolla; 1 diente de ajo; 50 g de aceite de oliva virgen extra; 6 rodajas de merluza; 1 cucharadita de sal; 100 g de vino blanco; 100 g de guisantes congelados; 230 g de agua; 1 pellizco de pimienta blanca molida; 10 g de maicena; 100 g de pimiento rojo asado en conserva; 1 cucharada perejil fresco