Profiteroles

4.8 87 评分

准备工作 20 分钟

总数 2小时

18 unidades

食材

Masa choux

de agua
150 g
de mantequilla cortada en trozos
80 g
de sal
1 pellizco
de azúcar
10 g
de harina
120 g
huevos (53-63 g c/u)
3

Salsa de chocolate y montaje

de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
250 g
de mantequilla en trozos
40 g
de leche
200 g
helado de vainilla casero o comercial

难易度

中级

营养价值每 1 unidad

钠 31.8 mg

蛋白质 3.4 g

热量 746 kJ / 178 kcal

脂肪 12.7 g

膳食纤维 1.7 g

饱和脂肪 7.4 g

碳水化合物 12.7 g

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