Dorada al orio con calabacines rellenos de champiñones y frutos secos

Name: Dorada al orio con calabacines rellenos de champiñones y frutos secos
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 raciones
Ingredients: 50 g de frutos secos enteros variados; 70 g de aceite de oliva; 50 g de cebolla; 2 - 3 calabacines; 100 g de champiñones frescos; 1 cucharadita de sal; 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida; 100 - 125 g de beicon ahumado; 20 g de zumo de limón; 300 g de agua; 3 doradas; 4 - 6 cucharadas de queso parmesano rallado; 6 dientes de ajo; 20 g de vinagre; 3 - 4 ramitas de perejil fresco

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难易度初级

准备时间 15 分钟

总时间 1小时

份量 6 raciones

食材

50 g de frutos secos enteros variados (almendras, nueces...)
70 g de aceite de oliva
50 g de cebolla
2 - 3 calabacines
100 g de champiñones frescos
1 cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
100 - 125 g de beicon ahumado
20 g de zumo de limón
300 g de agua
3 doradas abiertas a la espalda
4 - 6 cucharadas de queso parmesano rallado
6 dientes de ajo laminados
20 g de vinagre
3 - 4 ramitas de perejil fresco picado

营养价值: 每 1 ración
热量: 1625 kJ / 388 kcal
蛋白质: 36 g
碳水化合物: 3.2 g
脂肪: 25.7 g
饱和脂肪: 5.6 g
膳食纤维: 1.9 g
钠: 759 mg

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Revista Thermomix nº 134 71 道食谱, 西班牙

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