Tarta de zanahoria vegana

Name: Tarta de zanahoria vegana
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 12 raciones
Ingredients: 1 cucharadita de margarina; 200 g de azúcar moreno; 10 tiras de piel de naranja; 400 g de zanahorias; 200 g de bebida de soja; 200 g de aceite de girasol; 300 g de harina de repostería; 2 cucharaditas rasas de bicarbonato; 2 cucharaditas rasas de polvo de hornear; 1 ½ cucharaditas de canela molida; ½ cucharadita de nuez moscada molida; ¼ de cucharadita de sal; 80 g de chocolate blanco; 150 g de margarina; 10 g de aceite de girasol; 30 g de azúcar glas; 2 cucharaditas de vainilla líquida; 30 g de bebida de soja