Chłodnik z sałaty z marynowaną rzodkiewką i pesto z liści rzodkiewki

Name: Chłodnik z sałaty z marynowaną rzodkiewką i pesto z liści rzodkiewki
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 8 rzodkiewek; 1 cytryna; 100 g orzeszków ziemnych, niesolonych; 20 g liści mięty, świeżych; 50 g oliwy z oliwek; 1 ½ łyżeczki soli; 1 sałata masłowa; 500 g ogórków; 2 ząbki czosnku; 1000 g maślanki; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego