设备与配件
Chleb żytni na zakwasie z siemieniem lnianym
准备工作 15 分钟
总数 16小时
25 kromek
食材
-
masło do natłuszczenia
-
ziaren żyta (patrz wariant)200 g
-
wody plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni450 g
-
żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)200 g
-
mąki żytniej (typ 720, patrz wariant)320 g
-
siemienia lnianego30 g
-
płatków owsianych, górskich30 g
-
otrębów żytnich20 g
-
soli2 łyżeczki
难易度
初级
营养价值 每 1 kromkę
钠
202.9 mg
蛋白质
3 g
热量
404 kJ /
96.6 kcal
脂肪
1 g
膳食纤维
3.4 g
饱和脂肪
0.1 g
碳水化合物
19.7 g