Profiteroles

Profiteroles

5.0 3 评分

准备工作 30 分钟

总数 2小时 15 分钟

18 parts

食材

Profiteroles en pâte à choux

d'eau
150 g
de beurre coupé en morceaux
80 g
de sel
1 pincée
de sucre (10 g)
2 c. à café
de farine
120 g
œufs (moyens)
3

Sauce au chocolat et finition

de chocolat noir extrafin, 70% de cacao cassé en morceaux
250 g
de beurre coupé en morceaux
40 g
de lait
200 g
crème glacée, vanille faite maison ou achetée

难易度

中级

营养价值每 1 part

蛋白质 5 g

热量 1075 kJ / 257 kcal

脂肪 19 g

膳食纤维 1.8 g

碳水化合物 17 g

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