设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Tresse russe aux canneberges
准备工作 15 分钟
总数 3小时
10 tranches
食材
Pâte
-
de lait130 g
-
de sucre30 g
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de beurre30 g
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de levure boulangère fraîche (20 g), émiettée½ cube
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de farine300 g
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de sel¼ c. à café
Garniture
-
de noisettes, décortiquées, non émondées120 g
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pomme (160 g, p. ex. Boskoop) coupée en morceaux (4 cm)1
-
de sucre brut50 g
-
citron le zeste râpé d'un citron1
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de jus de citron30 g
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de cannelle moulue½ c. à café
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de crème entière80 g
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de crème fraîche50 g
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40 g de raisins secsde canneberges déshydratées sucrées50 g
Moulage
-
farine pour abaisser la pâteun peu de
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sucre glace pour la décorationun peu de
难易度
中级
营养价值 每 1 tranche
蛋白质
6.1 g
热量
31.2 kJ /
312.1 kcal
脂肪
15.1 g
碳水化合物
36.8 g
