设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Bretzels
准备工作 30 分钟
总数 1小时 15 分钟
9 parts
食材
Pâtons de pâte
-
d'eau235 g
-
de levure boulangère fraîche (20 g)½ cube
-
de sel3 c. à café
-
de sucre½ c. à café
-
de farine de blé et un peu de farine supplémentaire400 g
-
de farine blanche d'épeautre100 g
-
de poudre de malt1 c. à café
-
de saindoux40 g
Saumure et finition
-
de bicarbonate de sodium2 c. à café
-
d'eau bouillante50 g
-
gros sel (sel gemme p. ex.) pour saupoudrerun peu de
难易度
中级
营养价值 每 1 part
蛋白质
8 g
热量
1099 kJ /
263 kcal
脂肪
6 g
膳食纤维
2.6 g
碳水化合物
45 g
