Hot dog del carrito

Name: Hot dog del carrito
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 14 porciones
Ingredients: aceite en aerosol; 125 g de leche; 375 g de agua; 10 g de levadura seca instantánea; 15 g de azúcar; 1 huevo; 545 g de harina de trigo; 50 g de mantequilla; 5 g de sal fina; 14 salchichas de pavo; 28 tiras de tocino; 500 g de agua; 100 g cebolla; 3 jitomates; 100 g de mayonesa; 1 lata chiles jalapeños en escabeche; 100 g de catsup; 100 g de mostaza