Cupolette di riso venere con petto d’anatra affumicato

Name: Cupolette di riso venere con petto d’anatra affumicato
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 40 g di anacardi; 30 g di porro; 30 g olio extravergine di oliva; 40 g di uvetta; 2 pizzichi di sale; 1 pizzico di pepe; 1200 g di acqua; 150 g di riso Venere; 160 g di petto d'anatra affumicato, affettato; glassa di aceto balsamico