Jambon persillé

Jambon persillé

5.0 1 评分

准备工作 10 分钟

总数 2小时

4 porzioni

食材

di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
40 g
di sedano a pezzi
100 g
di carota a pezzi
100 g
di cipolla a pezzi
100 g
di timo fresco le foglioline
1 rametto
di acqua
1500 g
di alloro fresco
1 foglia
di sale
1 cucchiaino
di coscia di maiale con il grasso
600 g
di pepe
1 pizzico
di vino bianco
120 g
di aceto
2 cucchiaini
fogli di gelatina (dose per 500 g)
6

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 1196.5 mg

蛋白质 48.1 g

热量 2011.5 kJ / 480.8 kcal

脂肪 25.7 g

膳食纤维 1.5 g

饱和脂肪 9.3 g

碳水化合物 6.5 g

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意大利

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