Tatín de endibias, camembert y jamón

Name: Tatín de endibias, camembert y jamón
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 raciones
Ingredients: 1 naranja; 20 g de azúcar moreno; 280 g de cebolla roja; 20 g de mantequilla; 10 g de aceite de oliva; 500 g de endibias; 2 pellizcos de sal; 2 pellizcos de pimienta negra molida; 100 g de queso camembert; 1 cucharada de miel; 1 lámina de masa de hojaldre; 50 g de jamón serrano

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难易度初级

准备时间 15 分钟

总时间 50 分钟

份量 8 raciones

食材

1 naranja
20 g de azúcar moreno
280 g de cebolla roja en gajos de 2 cm
20 g de mantequilla (y algo más para el molde)
10 g de aceite de oliva
500 g de endibias en cuartos longitudinales
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
100 g de queso camembert en trozos
1 cucharada de miel
1 lámina de masa de hojaldre redonda
50 g de jamón serrano en lonchas finas

营养价值: 每 1 ración
热量: 1043 kJ / 249 kcal
蛋白质: 7.1 g
碳水化合物: 18.7 g
脂肪: 16.2 g
饱和脂肪: 6.9 g
膳食纤维: 2.6 g
钠: 549.3 mg

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Revista Thermomix nº 133 35 道食谱, 西班牙

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