Crêpes rellenos de requesón con naranja y romero (Sin azúcar)

Name: Crêpes rellenos de requesón con naranja y romero (Sin azúcar)
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 raciones
Ingredients: 40 g de zumo de naranja recién exprimido; 40 g de miel; 1 pellizco de romero seco desmenuzado; 2 - 3 naranjas; 25 g de mantequilla; 300 g de leche; 130 g de harina de repostería; 2 huevos; 1 pellizco de sal; 200 g de nata (30-40% de grasa); 200 g de requesón; 30 g de zumo de naranja recién exprimido; 50 - 70 g de miel; ½ cucharadita de piel de naranja rallada; 1 pellizco de romero seco desmenuzado; 1 - 2 cucharadas de almendras laminadas tostadas