Tagliolini al nero di seppia con sugo ai gamberi

Name: Tagliolini al nero di seppia con sugo ai gamberi
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 200 g di farina tipo 00; 2 uova; 1 cucchiaino di nero di seppia liquido; 1 pizzico di sale; 18 mazzancolle; 300 g di acqua; 200 g di vino bianco; 80 g di gambo di sedano; 100 g di cipolla; 1 pomodoro; 30 g olio extravergine di oliva; 1 spicchio di aglio; 1 lime; 1 pizzico di sale; 1 lime; 2 pizzichi di pepe rosa macinato