Salmone con salsa bernese e asparagi

Salmone con salsa bernese e asparagi

4.7 47 评分

准备工作 10 分钟

总数 50 分钟

4 porzioni

食材

Salsa bernese

scalogno a pezzi
1
di aceto
40 g
di vino bianco
60 g
di dragoncello secco
1 cucchiaino
di burro morbido, a pezzi
120 g
tuorli
2
di sale
½ cucchiaino
di pepe macinato
1 pizzico

Salmone

di acqua
500 g
filetto di salmone fresco senza pelle e senza lische (150 g cad)
4
di sale
1 pizzico
di asparagi verdi puliti
500 g

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 167.8 mg

蛋白质 47.7 g

热量 2445.6 kJ / 584.5 kcal

脂肪 39.6 g

膳食纤维 2.8 g

饱和脂肪 19.5 g

碳水化合物 6 g

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