Tarta de mousse y merengue de chocolate

Name: Tarta de mousse y merengue de chocolate
Prep time: 45 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 8 raciones
Ingredients: 120 g de azúcar; 100 g de azúcar glas; 15 g de cacao puro en polvo; 4 claras de huevo; 4 gotas de zumo de limón; 1 pellizco de sal; 2 hojas de gelatina; 200 g de chocolate negro (70% de cacao); 250 g de leche entera; 4 yemas de huevo; 1 cucharadita de azúcar vainillado; 250 g de nata (35% de grasa); azúcar glas