Trigo tierno guisado con verduras

Name: Trigo tierno guisado con verduras
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 80 g de aceite de oliva virgen extra; 5 ajetes; 6 corazones de alcachofa frescos; 100 g de habas congeladas; 1500 g de agua; 1 cucharada de pulpa de pimiento choricero; 1 pellizco de pimienta molida; 1 pellizco de hebras de azafrán; 1 cucharadita de pimentón dulce; 1 cucharadita de sal; 200 g de trigo tierno; 200 g de garbanzos cocidos (en conserva)