Panettone con chocolate y naranja

Name: Panettone con chocolate y naranja
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 2 unidades
Ingredients: 200 g de agua; 10 g de levadura prensada fresca; 250 g de harina de fuerza; 100 g de naranja confitada; 100 g de chocolate fondant para postres (50% cacao); 100 g de chocolate con leche; 500 g de harina de fuerza; 15 g de levadura prensada fresca; 200 g de azúcar; 3 huevos; 2 yemas de huevo; 100 g de leche; 1 pellizco de sal; 20 g de licor de naranja; 100 g de mantequilla