Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge

Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge

2.8 9 评分

准备工作 20 分钟

总数 55 分钟

4 portions

食材

de carottes coupées en tronçons
200 g
de poireaux coupés en tronçons
400 g
de champignons de Paris frais coupés en quatre ou six
300 g
d'huile d'olive
20 g
de filets de bar (4 morceaux)
600 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
4 pincées
d'échalotes coupées en deux
70 g
de vin rouge
200 g
de beurre coupé en petites parcelles et très froid
100 g

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 310.5 mg

蛋白质 34.3 g

热量 2197.5 kJ / 528.8 kcal

脂肪 34.8 g

膳食纤维 6.8 g

饱和脂肪 16 g

碳水化合物 9.3 g

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