Straccetti di tacchino al limone con julienne di verdure

Name: Straccetti di tacchino al limone con julienne di verdure
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 porzioni
Ingredients: 30 g di cipollotto verde; 30 g olio extravergine di oliva; farina tipo 00; 300 g di petto di tacchino; 80 g di carote; 200 g di zucchine; 20 g di succo di limone; 1 cucchiaino di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato; 500 g di acqua; 20 g di salsa di soia