Crema di nocciole e funghi

• 

  di acqua

  80 g
• 

  di funghi freschi puliti e a pezzi

  300 g
• 

  di olio extravergine di oliva

  20 g
• 

  spicchio di aglio

  1
• 

  di amido di mais

  5 g
• 

  di panna (min. 30% di grassi)

  130 g
• 

  di nocciole sgusciate

  80 g
• 

  di sale

  1 cucchiaino
• 

  di pane casereccio a piacere

  fette