Burgery z komosy ryżowej i czarnej fasoli

Name: Burgery z komosy ryżowej i czarnej fasoli
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porcji
Ingredients: 1 ząbek czosnku; 5 g liści kolendry, świeżych; 120 - 140 g awokado; 10 - 15 g soku z limonki; 1000 g wody; 180 g komosy ryżowej (quinoa); 60 g cebuli; 1 - 2 ząbki czosnku; 15 g oliwy z oliwek; 40 g suszonych pomidorów, w oleju; 5 - 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 240 g czarnej fasoli, z puszki; 30 g siemienia lnianego; 10 g musztardy; 10 g sosu sojowego; 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego; ¼ - ½ łyżeczki chili, mielonego; ½ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej; 1 łyżeczka soli; olej rzepakowy; 6 bułek; 6 liści sałaty; 1 - 2 pomidory; ½ czerwonej cebuli